Полезная информация об Австралии
В Сиднее
Скорая помощь, пожарная охрана, полиция 000 Погода и температура воды 901-7996 Пожарная безопасность 11-540 Информация о курсах валют 312-0945 Переводческие услуги 221-1111 Справочные Общая (о номерах телефонов и адресах) 013 Метро (поезда) 13-1500 Автобусы и пароходы 13-1315 О забытых в транспорте вещах 360-9224
1 января - Новый год
26 января - День Австралии Пасхальный понедельник 25 апреля - Anzac Day (День Австралийского и Новозеландского армейского корпуса) 1 мая - День Труда 14 июля - День рождения королевы 25 декабря - Рождество 27 декабря - День рождественских подарков Кроме указанных праздников в каждом штате есть свои официальные праздничные дни. Mardi Gras - костюмированный парад геев в феврале Китайский новый год, который отмечается по всей Австралии в феврале Старт гонки яхт вокруг Австралии - 26 августа 9-ти мильный surf-марафон - август, дата меняется Финал кубка по регби - сентябрь Старт гонки яхт из Сиднея в Тасманию - 26 декабря 
Традиционная австралийская кухня - это английская кухня, но сегодня она постоянно обогащается под влиянием средиземноморской, азиатской кухни и кухни Среднего ВостокаРыба и другие продукты моря стали неотъемлимой частью рациона австралийцев. В наши дни, благодаря международным контактам, австралийцы открывают для себя французскую, греческую, таиландскую, японскую, итальянскую и индийскую кухни. В водах, омывающих Австралию, водится невероятное количество разнообразных рыб и раковин. Угри из Фицроя (Fitzroy), лосось из Тасмании, зеленые устрицы из Сиднея, мидии из Брани-Айлэнд, раки. Обязательно попробуйте знаменитую баррамунди - сочную рыбу, которую ловят на севере Австралии в р-не Дарвина. Австралийцы любят мясной пай - пирог из слоеного теста с мясной начинкой. Советуем Вам также попробовать бифштекс "Сумчатый" из мяса кенгуру с грибами, мозги по-матросски в красном вине, салат австралийский, в котором тонкие куски ветчины сворачивают трубочками, а затем складывают, положив наверх нарезанные кубиками свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея, затем поливают апельсиновым соком и майонезом. Незабываемы и цыплята "Мельбурн" под соусом, на гарнир к ним подаются жареные в смеси равных частей сливочного и оливкового масла баклажаны, помидоры, чеснок для аромата; по обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков. В качестве десерта попробуйте Pavlova - киви с безе и свежими сливками. Барбекю - зажаривание на гриле на открытом воздухе - в Австралии считается разновидностью 'национального спорта'. Австралия известна своими превосходными винами. Основная часть виноградников возделывается в юго-западной области (отличные вина в р-не Аделаиды). Благодаря обилию солнечных дней здесь получают хорошие белые вина. Компании "Шакедон" и "Перно Рикар" также производят шипучие игристые вина. Кроме того, Австралия славится многочисленными сортами пива. Самые известные из них: Four XXXX, Fosters, Coopers, VB, Tooheys. Австралийское пиво можно попробовать в "hotels" - так называются в Австралии пабы (пивные). По материалам сайта Аustralia.RU |
- Что посмотреть в
Австралии - Отдых в Австралии - Бронировать гостиницу - Виза в Австралию - Таможня Австралии - Аэрапорты Австралии - Посольство и Консульство России в Австралии - Полезные телефоны в Австралии - Праздники Австралии - Национальная кухня Австралии - Время - Часы работы музеев - Прокат автомобиля - Национальная валюта - Видео |
|
|
|